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grosses Weissbrot 1000g

Zutaten für 1 Portionen:
1 kg Mehl
2 Pck Trockenhefe
4 TL Salz
650 ml warmes Wasser
Zubereitung:
Das warme Wasser in einen Topf geben und die Hefe sowie das Salz hinzufügen, anschliessend das Mehl nach und nach hineingeben und mit dem Knethaken solange verkneten, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Mit einem Glasdeckel abdecken und ca 1 Std. ruhen lassen. Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben und mit den eingemehlten Händen nochmals gut durchkneten.

Den Teig in eine eingefettete grosse Kastenform geben und bei 200 Grad ca 1 Std im Backofen backen.

PS: Am besten schmeckt das Brot, wenn man es einen Tag vorher fertig macht, dann ist die Kruste nicht zu hart.

Rezept-Eigenschaften

Rezept ist vegetarisch: Ja
Zubereitungszeit: 120 Minuten
Link auf dieses Rezept: http://www.deih.de/?id=6
Bewertungen: 5x positiv 1x negativ
Rezept bewerten:
grosses Weissbrot 1000g - Das esse ich heute